Crema de zanahoria con jengibre

Las cremas de verduras para mí son un clásico que nunca falta en mi dieta; tanto en invierno bien calentitas como en verano más refrescantes. Una de mis favoritas es la crema o puré de zanahoria.

Hamburguesa vegana de quinoa

Estas hamburguesas veganas de quinoa están deliciosas y gustarán a todos. Son una forma de comer verdura y proteína de calidad dejando de lado ingredientes insanos.

Boloñesa vegana de soja texturizada

Esta salsa boloñesa vegana está hecha son soja texturizada. Un 50% de su peso es proteína y además es baja en grasa. Aprende a preparar esta boloñesa vegana para la pasta, pizza, pisto o como relleno de canelones.

Sopa de miso vegana

Aprende a preparar esta sopa de miso vegana y ayuda a tu sistema digestivo mejorando tu microbiota. El miso es una pasta que aportará mayor sabor a tus platos y es un sustituto del avecrem.

Canelones de soja texturizada

Estos canelones veganos de calabacín rellenos con soja texturizada, son una versión más saludable y ligera de los canelones tradicionales.

Revuelto de setas shiitake y seitán

Este revuelto de setas shiitake y seitán está delicioso y aunque parezca un plato elaborado, la verdad es que es muy fácil y sencillo de preparar. Las setas shiitake son un buen sustituto de la carne por su textura.

Ensalada de invierno con kale

Con esta receta de ensalada tibia de lentejas con calabaza y kale, triunfarás en cualquier comida. Otra idea de receta con kale.