El tofu es un preparado alimentario a base de semillas de soja, agua y solidificante o coagulante. Con él se pueden preparar recetas tanto dulces como saladas de mil maneras distintas. Si necesitas ideas de platos con tofu o cómo cocinar tofu, a continuación te dejo un listado con el que podrás comprobar que la proteína vegetal no es tan aburrida como la pintan 😉
El tofu, como la soja, es un alimento de origen vegetal con proteína completa, es decir, contiene todos los aminoácidos esenciales que el organismo necesita. También encontramos otras legumbres como el garbanzo y las judías blanca y pinta con proteína de alta valor biológico.
Si eres de l@s que piensa que el tofu es aburrido o no sabe a nada, este listado te interesa y mucho:
1🔸Tofu a la plancha o al horno con verduras y salsa romesco.
2🔸Sándwich de tofu con otros vegetales como tomate, lechuga, col lombarda, rúcula, olivas o pepinillos.
3🔸Revuelto de tofu desmigado con cúrcuma y pimienta negra al plato o con tostada (receta de revuelto de tofu >)
4🔸Tofu rebozado en pan rallado o con copos de maíz (receta de nuggets de tofu >)
5🔸Curry de tofu, el cual se prepara con leche de coco y queda genial con arroz (receta salsa de curry y leche de coco >)
6🔸Fricandó de tofu con setas en salsa con picada (receta de fricandó vegano>)
7🔸Tacos de tofu y mango y aliñado con salsa de crema de cacahuete.
8🔸Ensalada de tofu fresco marinado estilo queso feta con tomate, perejil y lima.
9🔸Brocheta de tofu a la parrilla con pimientos y cebolla.
10🔸Wok de tofu con verduras y salsa de soja.
11🔸Albóndigas de tofu ahumado con salsa de tomate (receta de albóndigas veganas>)
12🔸Sopa miso con tofu, fideos de arroz, alga wakame y verduras.
13🔸Crema de verduras y tofu sedoso para aportar textura y proteína completa al plato.
14🔸Tofu frito cortado a dados con salsa brava y perejil.
15🔸Natillas de cacao, se preparan con tofu sedoso batido con cacao puro en polvo (receta natillas de chocolate con tofu>)
¿Se te ocurren más ideas de platos con tofu? Déjamelas en los comentarios👇🏼👇🏼
