Brownie vegano sin horno, receta rápida

Este brownie vegano sin horno es muy fácil y rápido de preparar. No se necesita encender el horno, por lo que es ideal para los días de verano, cuando no quieres renunciar a un buen brownie por el calor que desprende el horno.

Además, como en otras recetas de este blog, este brownie es sin azúcar libre. El dulzor lo aportan los dátiles Medjool y el chocolate fondant para la cobertura dependiendo del que elijas (siempre recomiendo que como mínimo sea de un 70% de cacao).

Es un brownie sin horno vegano muy saciente y de textura compacta. Se conserva perfectamente en la nevera al menos 1 semana. ¡Espero que lo disfrutes!

Prep. time: 15 min  + 30 min |   Cook time: 0 min   |   Raciones: 8
INGREDIENTES

110 g de harina de avena
100 ml de bebida de avena (o cualquier otra bebida vegetal)
60 g de cacao puro en polvo
8 dátiles Medjool deshuesados
3 cucharaditas de tahini (pasta de sésamo)
Topping: chocholate fondant y sal gruesa.

PROCEDIMIENTO

1. Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos o batidora a excepción de los toppings. Puedes triturar copos de avena para obtener la harina.

2. Bate hasta obtener una pasta homogénea.

3. Coloca la masa en un molde cubierto con papel de hornear y aplástala con una espátula para que quede bien compacta. Derrite el chocolate fondant, vértelo por encima y añade la sal.

4. Reserva en la nevera al menos 30 minutos antes de servir y ¡listo!

Si quieres más ideas de recetas de postres veganos saludables, te dejo algunas aquí:

¿Has hecho la receta? ¡Cuéntame cómo te ha quedado! Deja un comentario abajo o comparte una fotografía en Instagram con el hashtag #esoquecomemos

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