Esta receta de chocolate a la taza o chocolate caliente vegano es perfecta para desayunar o merendar los días de frío. Lo puedes acompañar de unos churros o cruasanes veganos o, a mí también me gusta tomarlo con rodajas de manzana o plátano, una opción mucho más ligera e igualmente deliciosa.
Cómo hacer chocolate a la taza vegano
Es una receta muy fácil y rápida de preparar y el resultado es magnífico. Además, al preparar el chocolate a la taza casero, dejamos de consumir una gran cantidad de azúcar. Algunos chocolates comerciales preparados están elaborados con un 50% de azúcar libre.
Puedes utilizar la leche vegetal que más te guste, yo siempre utilizo bebida de soja porque es mi favorita pero con bebida de almendras o bebida de avellanas también queda delicioso.
La maicena o harina fina de maíz es la encargada de espesar el chocolate a la taza cuando lo calentamos. Esta técnica de cocina se utiliza en otras preparaciones como en la bechamel.
Receta de chocolate caliente sin leche
Esta receta de chocolate a la taza en versión vegana es muy sencilla de hacer y se prepara en un momento. Sólo se necesitan 4 ingredientes.
Puedes añadirle canela Ceilán o vainilla para darle un toque más dulzón.
Suelo preparar chocolate caliente para comerlo con churros el día de Reyes, se trata de una tradición familiar que ningún año se perdona. También ha caído más de una vez una buena taza de chocolate vegano algún domingo por la tarde después de estar de ruta por la montaña en días de frío y lluvia.
¡Anímate a preparar esta receta tan dulce y me cuentas qué te ha parecido!
Prep. time: 2 min | Cook time: 5 min | Raciones: 1 ud.
INGREDIENTES
1 taza de bebida vegetal
3 cucharadas de cacao puro en polvo
1 cucharadita de maicena
2 dátiles Medjoul deshuesados o 1 cucharada de pasta de dátil >
NOTA: Puedes usar el endulzante que prefieres para sustituir los dátiles.
PROCEDIMIENTO
1. Combina todos los ingredientes en un vaso de la batidora y mezcla hasta que se hayan integrado bien.
2. En una olla, calienta la mezcla a fuego medio mientras vas removiendo durante unos 5 minutos hasta que espese y ¡listo!
La despensa de esta receta
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