bombones caseros

Estas Navidades me he decidido a preparar mis propios Ferrero Rocher veganos.

Un dulce que nunca falla en estas ├ępocas es el cl├ísico bomb├│n de chocolate y avellana. An├şmate a preparar esta versi├│n de los famosos bombones Ferrero Rocher veganos.

C├│mo hacer bombones Ferrero Rocher veganos

Esta receta de bombones veganos es muy fácil de elaborar, solo necesitas 4 ingredientes y quedan igual o más deliciosos que los originales ¡Exquisitos!

El ingrediente principal es la avellana, un fruto seco fuente de calcio y f├│sforo. Contiene ├ícidos grasos monoinsaturados, tambi├ęn conocidos como grasas saludables, que nos ayudan a reducir el exceso de colesterol y a regular los triglic├ęridos. Por otra parte, el cacao puro que se utiliza en esta receta, contiene una buena cantidad de polifenoles y antioxidantes, interesantes para la neutralizaci├│n de radicales libres.

Como en muchas otras de mis recetas, los d├ítiles son los encargados de aportar el dulzor a los bombones Ferrero Rocher caseros. Al tener los d├ítiles enteros en la elaboraci├│n, adem├ís de ayudar a compactar la masa de ingredientes, una vez los consumimos, nuestro organismo asimila su az├║car natural de manera m├ís lenta, evitando as├ş picos de az├║car.

Receta de bombones veganos de chocolate y avellanas

Si necesitas m├ís ideas de recetas veganas para Navidad para llenar tu mesa de cosas deliciosas, seguro que tambi├ęn te interesa esta receta de turr├│n vegano de arroz inflado o estos mazapanes de coco veganos.

Al ser un bomb├│n elaborado a base de frutos secos y d├ítiles, tambi├ęn es ideal como snack saludable para deportistas para llevar en el momento de la actividad deportiva. Nadie te dice que no puedas comer bombones veganos todo el a├▒o si son como estos ­čÖé

Prep. time: 15 min   |   Cook time: 2 min   |   Raciones: 16 uds.
INGREDIENTES

100 g + 25 g de avellanas tostadas
5 d├ítiles deshuesados (o 3 cucharadas de pasta de d├ítil > receta)
2 cucharadas de cacao puro
Chocolate para fundir (al menos 70% de cacao)

PROCEDIMIENTO

1. Tritura 100 g de avellanas hasta que quede una harina. Reserva unas cuantas enteras para poner en el centro de cada bomb├│n y pica unos 25 g para la cobertura.

2. Haz una pasta de d├ítil batiendo los d├ítiles con un poco de agua. La pasta no ha de quedar demasiado l├şquida.

3. En un bol, mezcla las avellanas trituradas con el cacao y añade la pasta de dátil. Mezcla hasta que quede todo bien integrado. Reserva en la nevera al menos 30 minutos.

4. Forma bolas con la masa e introduce una avellana en el centro. Vuelve a dar forma redonda a la masa.

5. En otro bol, derrite el chocolate y mezcla las avellanas troceadas. Cubre las bolas con esta mezcla, reserva en una rejilla hasta que solidifique el chocolate y ¡listo!

NOTA 1: si ves que la masa te queda demasiado h├║meda y te cuesta formar las bolitas, puedes a├▒adir un poco de harina de avena a la masa y dejar reposar otro rato antes de formarlas. 

NOTA 2: Guarda los bombones en un envase herm├ętico en la nevera.┬á

La despensa de esta receta

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0 comentarios

    1. ┬íGracias! Espero que te gusten si los preparas ­čÖé

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