Turrón de Navidad vegano

Hacer tu propio turrón es muy sencillo y además controlas tú mismo los ingredientes, evitando así grandes cantidades de azúcar o ingredientes de origen animal que muchas veces encontramos.

Esta receta de turrón vegano sin azúcar es ideal para estas épocas navideñas pero también para consumir el resto del año. Puedes elaborar el turrón con el chocolate que más te guste, pero para obtener una opción más saludable, te recomiendo que utilices aquellos que tengan un % de cacao más elevado (como mínimo un 85%).

Puedes añadir al turrón vegano de arroz inflado los frutos secos que más te gusten o incluso añadir fruta desecada para que aporte un extra de dulzor.

Prep. time: 15 min   |   Cook time: 10 min   |   Raciones: 1 tableta
INGREDIENTES

250 g de chocolate negro para fundir (mínimo 85% de cacao)
2 c/s de aceite de coco virgen
1/2 taza de arroz inflado
1/2 taza de avellanas
Puñado de pasas (opcional)

PROCEDIMIENTO

1. En un cazo pon a derretir a fuego medio el chocolate troceado junto al aceite de coco derretido. Ves removiendo hasta que se funda por completo.

2. Retira el chocolate deshecho del fuego e incorpora el arroz inflado, las avellanas y las pasas y mezcla bien hasta que se integre todo.

3. Pasa la mezcla a un molde rectangular forrado con papel de horno. Puedes utilizar medio brick de leche. Deja enfriar a temperatura ambiente y ¡listo!

NOTA: Guarda el turrón en la nevera si la temperatura exterior es elevada.

Si quieres más ideas de recetas de postres de chocolate veganos, te dejo algunas aquí:

¿Has hecho la receta? ¡Cuéntame cómo te ha quedado! Deja un comentario abajo o comparte una fotografía en Instagram con el hashtag #esoquecomemos

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