Tostadas de semillas para un aperitivo saludable

tostadas semillas

Estas tostadas de semillas se preparan muy rápido y quedan deliciosas y muy crujientes. Al estar elaboradas con harina integral y semillas, son nutritivamente muy ricas, sobre todo en ácidos grasos esenciales y fibra.

Cómo hacer tostadas integrales de semillas

Puedes utilizar la harina que prefieras y las semillas que más te gusten o tengas por casa.

Si utilizas harina de trigo sarraceno, tendrás una versión de tostadas sin gluten.

Receta de crackers de semillas

Estos crackers o tostadas integrales de semillas son ideales para untar con hummus, con cualquier paté vegetal (paté vegano a las finas hierbas > receta) o con quesos veganos untables.

Puedes preparar estas tostadas de semillas para comer directamente como snack vegano salado. Son una buena opción para comer entre horas y añadir multitud de nutrientes procedentes de sus semillas.

Aunque es una receta que a primeras lleva muchos ingredientes, de base solo necesitas la harina, el agua, el aceite de oliva y la sal. El resto, son semillas que puedes combinar como más te gusten o escoger solo un tipo (en ese caso, deberías suplir todas las medidas indicadas con la semilla escogida).

¡Cuéntame si preparas estos crackers de semillas!

Prep. time: 7 min   |   Cook time: 20 min   |   Raciones: 30 uds.
INGREDIENTES

3 medidas de harina de espelta integral
1 medida de semillas de lino
1 medida de semillas de sésamo
½ medida de semillas de chía o amapola
1 medida de semillas de girasol
1 medida de semillas de calabaza
2 medidas de agua
½ medida de aceite de oliva virgen extra
Sal

1 medida = 75 g aproximadamente según alimento

PROCEDIMIENTO

1. En un vaso de batidora, tritura ligeramente las semillas de girasol y calabaza.

2. En un bol a parte, mezcla las semillas trituradas con todos los ingredientes secos y remueve bien.

3. Añade el agua y el aceite a la mezcla y remueve hasta que quede todo integrado.

4. Sobre una bandeja de horno, coloca la masa en papel de horno y cúbrela de nuevo con otro trozo de papel de horno. Extiende bien la masa entre los dos papeles con ayuda de un rodillo (o en su defecto un vaso de cristal) hasta que quede una masa fina.

5. Con un cuchillo, corta ligeramente la forma de los crackers a través del papel de horno.

6. Sin quitar el papel, hornea unos 15-20 minutos a 200ºC y ¡listo!

La despensa de esta receta

Si quieres más ideas de recetas rápidas veganas, te dejo algunas aquí:

2 Comments

  1. Hola, no sería conveniente untar de aceite el papel previamente para evitar que se quede pegado al hornearlo?

    Me encanta tu blog. 🙂

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