Crackers de semillas, para un aperitivo saludable

Estos crackers de semillas se preparan muy rápido y quedan deliciosos y muy crujientes. Al estar elaborados con harina integral y semillas, son nutritivamente muy ricos, sobretodo en ácidos grasos esenciales y fibra.

Puedes utilizar la harina que prefieras (por ejemplo, de trigo sarraceno para una versión sin gluten) y las semillas que más te gusten.

Estos crackers o tostadas de semillas son ideales para untar hummus, cualquier paté vegetal (paté vegano a las finas hierbas > receta) o incluso para comer directamente como snack.

Prep. time: 7 min   |   Cook time: 20 min   |   Raciones: 30 uds.
INGREDIENTES

3 medidas de harina de espelta integral
1 medida de semillas de lino
1 medida de semillas de sésamo
½ medida de semillas de chía
1 medida de semillas de girasol
1 medida de semillas de calabaza
2 medidas de agua
½ medida de aceite de oliva virgen extra
Sal

1 medida = 75 g

PROCEDIMIENTO

1. En un vaso de batidora, tritura ligeramente las semillas de girasol y calabaza.

2. En un bol a parte, mezcla las semillas trituradas con todos los ingredientes secos y remueve bien.

3. Añade el agua y el aceite a la mezcla y remueve hasta que quede todo integrado.

4. Sobre una bandeja de horno, coloca la masa en papel de horno y cúbrela de nuevo con otro trozo de papel de horno. Extiende bien la masa entre los dos papeles con ayuda de un rodillo (o en su defecto un vaso de cristal) hasta que quede una masa fina.

5. Con un cuchillo, corta ligeramente la forma de los crackers a través del papel de horno.

6. Sin quitar el papel, hornea unos 15-20 minutos a 200ºC y ¡listo!

 

Si quieres más ideas de recetas rápidas veganas, te dejo algunas aquí:

¿Has hecho la receta? ¡Cuéntame cómo te ha quedado! Deja un comentario abajo o comparte una fotografía en Instagram con el hashtag #esoquecomemos

2 Comments

  1. Hola, no sería conveniente untar de aceite el papel previamente para evitar que se quede pegado al hornearlo?

    Me encanta tu blog. 🙂

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