Smoothie de remolacha

Con la llegada del calor los smoothies de frutas y verduras son una opción saludable para refrescarnos a la vez que nos quedamos saciados. Puedes tomarlo como desayuno, merienda o incluso como plato principal o acompañamiento.

Como ya hemos visto en otros posts como Por qué deberíamos dejar de beber zumos >, a diferencia de los zumos, los smoothies conservan la fibra de la fruta y ello hace que la glucosa en sangre no suba tan rápido al “absorber” ésta su azúcar. Además, nos aprovechemos de los beneficios de su fibra soluble como son la regulación intestinal y la saciedad.

beat-1298726_960_720La remolacha es rica en flavonoides, antioxidantes y ácido fólico (vitamina B9), el cual ayuda en la formación de hemoglobina, a sintetizar el ADN y es imprescindible en embarazadas para la correcta formación y desarrollo del feto.

 

Prep. time: 5  |   Cook time:  –   |   Raciones: 1
INGREDIENTES

1 remolacha
200 g de frutos rojos congelados
150 ml de bebida vegetal (coco, avena, soja).
1/2 naranja sin piel
1 c/s de semillas de cáñamo peladas

PROCEDIMIENTO

1. Introduce todos los ingredientes en una batidora, bate hasta que quede todo bien integrado y ¡listo!

 

Si quieres más ideas de recetas de bebidas saludables, te dejo algunas aquí:

 

¿Has hecho la receta? ¡Cuéntame cómo te ha quedado! Deja un comentario abajo o comparte una fotografía en Instagram con el hashtag #esoquecomemos

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