Chips de kale al horno

Las chips de kale o col rizada son un snack bajo en calorías muy saludable. Son perfectas para sustituir las patatas de bolsa del aperitivo y poder seguir una dieta saludable. Lo mejor es que se preparan en un momento.

Estas chips de kale quedan súper crujientes y las puedes condimentar al gusto con las especias que más te gusten.

Prep. time: 2 min   |   Cook time: 10 min
INGREDIENTES

300 g de kale (un manojo)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de paprika o pimentón
1 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de levadura nutricional (opcional)
Pizca de sal

PROCEDIMIENTO

1. Lava la kale y sécala muy bien presionando con un trapo limpio. Este paso es muy importante para que queden crujientes.
2. Separa las hojas de los tallos ya que no los vamos a utilizar (puedes guardarlos para otras preparaciones como un caldo o un batido verde). Trocea las hojas con las manos o utiliza un cuchillo.
3. Coloca la kale troceada en un bol y añade el resto de ingredientes (a excepción de la levadura nutricional). Masajea la kale con las manos de manera que quede bien impregnada de la mezcla. Seguidamente colócala sobre una bandeja con papel de horno de manera que quede bien repartida.
4. En el horno precalentado a 180ª, hornea la kale por 10 minutos o hasta que veas que están crujientes. Vigila el tiempo porque se queman muy rápido.
5. Puedes espolvorear levadura nutricional por encima y ¡listo!

 

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