Pudding de chía con fruta

El pudding de chía con frutas puede ser un desayuno ligero y a la vez saciante. Es un desayuno fácil y rápido de preparar además de muy nutritivo.

spoon.pngLas semillas de chía son fuente de Omega 3. Si sigues una dieta vegetariana o vegana, las cuales suprimen el consumo de pescado azul (principal fuente de este ácido graso) es importante un consumo regular de alimentos ricos en Omega 3 de origen vegetal, como lo son las semillas de chía o las nueces.

Este pudding de chía es la opción más básica de consumir las semillas de chía, pero también puedes incluirlas en tostadas o repostería casera preparando una mermelada sin azúcar con semillas de chía > Receta.

Prep. time: 5 min   |   Cook time: –   |   Raciones: 1
INGREDIENTES

5 c/s de semillas de chía
250 ml de bebida vegetal (recomiendo de coco)
Yogur de soja o coco sin azúcar (opcional)
Mermelada de fresa casera
Fruta y frutos secos al gusto

PROCEDIMIENTO

1. La noche anterior, pon en un recipiente cerrado las semillas de chía junto a la bebida vegetal y agita el recipiente por 5 minutos o hasta que veas que a las semillas de chía se les ha creado el gel. Al agitar antes de dejar en la nevera, hace que las semillas de chía se integren mejor con la bebida y no queden en la parte inferior del recipiente.

2. Al día siguiente, añade el yogur a la mezcla y remueve.

3. En un recipiente, incorpora el pudding, añade la fruta y frutos secos que prefieras y ¡listo!

 

Si quieres más ideas de desayunos veganos saludables, te dejo algunas aquí:

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