Porridge de cacao

El porridge (en español gachas de avena), es un plato de desayuno muy común en Inglaterra y Escocia. Se trata de una especie de papilla elaborada con avena y agua o leche/bebida vegetal. Con esta receta sencilla, nutritiva y deliciosa, incorporamos nutrientes esenciales, hidratos de carbono complejos y proteínas a nuestro desayuno.

Se trata de una receta muy versátil y fácil de adaptar a diferentes gustos y a lo que ese día tengamos por casa, ya que una vez tenemos la base hecha (avena y leche), le podemos añadir lo que queramos: plátano, frambuesas, fresas, melocotón, higos, manzana, miel, sirope, canela, cacao, coco rallado, frutos secos, fruta desecada, etc.

Prep. time: 2 min   |   Cook time: 10 min   |   Raciones: 1
INGREDIENTES
  • 1/2 taza de copos de avena
  • 1 taza de bebida vegetal (de soja, de arroz, de almendras, etc).
  • Cacao puro en polvo
  • Nueces
  • Fruta al gusto
PROCEDIMIENTO
  1. En un cazo pon a fuego medio la bebida vegetal y los copos de avena por 15 minutos y ves removiendo.*
  2. Coloca la mezcla en un bol y añade el cacao en polvo. Mezcla hasta que quede uniforme. Si ves que quedan muy secas, les puedes añadir más bebida vegetal.
  3. Añade los toppings que más prefieras y ¡listo!

 

*Si tienes prisa, también puedes calentar los copos de avena junto a la bebida vegetal en el microondas por 2 min.

Si no puedes tomar avena, sustitúyela por quinoa, mijo o trigo sarraceno, también son buenas alternativas para el porridge.

Las gachas de avena se pueden tomar tanto calientes como frías. Si quieres hacerlas frías (especialmente cuando hace calor), puedes dejar la avena en remojo toda la noche en la nevera, y además, te saltas el paso de la cocción.

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